Restaurants Bern

Brasserie Bärengraben

Restaurants Bern

Keine Bewertungen

Adresse: Grosser Muristalden 1 Stadtplan
Ort: 3006 Bern
Route

Telefonnummer: 031 331 42 18
Fax: 031 331 25 60
E-Mail: info@brasseriebaerengraben.ch
Website: www.brasseriebaerengraben.ch
Reservations: www.local.ch
Menu: brasseriebaerengraben.ch

Informationen

Gerichte mit Geschichte Die kulinarische Geschichte der Brasserie Bärengraben geht auf das Jahr 1890 zurück. Aus dem ehemaligen Zollhaus nordöstlich der Nydeggbrücke, gegenüber dem Bärengraben, wurde ein Café. Heute ist die Brasserie ein Restaurant für Feinschmecker. In französischer Manier verwöhnt Edy Juillerat tagein tagaus mit frisch zubereiteten Gerichten nach traditionellen Rezepten.

Keywords Familiengeführte Brasserie, Kulinarische Geschichte seit 1890, Leidenschaft fürs Essen, Bistroküche, Brasseriespezialitäten, Persönlicher Service, Französisches Ambiente, Feinschmecker‑Restaurant, Savoir‑Vivre Erlebnis, Handgemachte Süße Spezialitäten, Bouillabaisse maison, Entrecôte Charolaise, Gastfreundlichkeit, Klassische Bistrogerichte, Terrasse, Moules marinières, Saisonale Speisekarte, Gourmet‑Restaurant, Authentische Rezepte, Warme Küche ganztags, Frisch zubereitete Meeresfrüchte, Kulinarisches Erbe, Französische Brasserie, Gourmeterlebnis, Traditionelle französische Küche, Weinbegleitung, französische, Küche, Hochwertige Zutaten, Pieds de porc aux morilles.

Bewertungen

Dieser Eintrag wurde noch nicht bewertet:

Öffnungszeiten

Ab 11:30 Uhr durchgehend warme Küche bis 22:15 Uhr.

Montag 09:00 - 23:30
Dienstag 09:00 - 23:30
Mittwoch 09:00 - 23:30
Donnerstag 09:00 - 23:30
Freitag 09:00 - 23:30
Samstag 09:00 - 23:30
Sonntag 09:00 - 23:30

Zahlungsmöglichkeiten

American Express , Visa , Cash , Diners Club , Invoice , MasterCard

Products and Services

Products And Services

Entrecôte Charolaise

Eine Delikatesse aus dem Burgund Wie oft Gott in Frankreich gegessen hat, wissen wir nicht. Aber ganz bestimmt wird er sich auch für das Entrecôte Charolais entschieden haben. Dieses zarte, geschmackvolle, marmorierte und durchwachsene Fleisch gilt als das Nationalgericht der Franzosen und wird bei uns mit der Kräuterbutter Maison à la Mode d’Edy «Je te wünsch» Juillerat serviert.
Le pieds de porc aux morilles

Ein Brasseriegericht par exellence In Hitchcocks «Frenzy» wurden Pieds de porc serviert, die dann zur Auflösung der Geschichte beigetragen haben. Auch unser Pieds de Porc aux morilles lässt ihre Gedanken fliegen, nicht zu einem Kriminalfall, sondern zur Erkenntnis, dass keine Liebe aufrichtiger ist, als die Liebe zum Essen.
Moules marinières du patron

Ein traditionelles Rezept Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen ist eine Kunst, sagte François de La Rochefoucauld. Unsere Moules marinières du patron, zubereitet nach traditionellem Rezept mit Schalotten, Weisswein und Petersilie, sorgen für die exzellente Vereinigung von Bedürfnis und Genuss.