CHRISTEN DELICATESSEN
Metzgereien Cortaillod
- Telefonnummer
- 032 841 09 59
- info@christen-delicatessen.ch
- christendelicatessen
- Website
- www.christen-delicatessen.ch
Informationen
Claude-Alain Christen dirige une PME de 25 collaborateurs. Avec toujours le même souci du détail et la volonté féroce de valoriser la viande achetée à des producteurs locaux triés sur le volet. «Je reste un artisan qui maîtrise l’ensemble du processus de production, du fournisseur jusqu’au produit fini, souligne-t-il avec fierté. C’est ce qui me fait aimer mon métier et ça fait la différence avec la concurrence.» Un perfectionnisme que Claude-Alain Christen explique par l’amour qu’il porte à son métier. Avec toujours en tête le respect de la tradition, de ses clients et bien sûr de l’animal, tout au début de la chaîne: «La qualité de la viande est le reflet des conditions de vie des vaches. Depuis mon enfance à la ferme, je ne l’ai jamais oublié.»
Keywords Boucherie & charcuterie, goût & tradition, steak vigneron, brochette, fondue chinoise, livraison à domicile, repas à domicile, fondue bourguignonne, médailles d'or, saucisson neuchâtelois, fabrication artisanale, service traiteur, spécialité maison, manifestation, produit de saison, fricandeaux, steak haché, boudin créole, produit du terroir, viande, Evénement, grillade, viande boeuf & cheval, fondue glareyarde, la chasse, saucisse sèche.
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