Hotel Restaurant des alpes

Menu

• Gemischter Salat

  Vegi, Glutenfrei, mit Kürbiskernen garniert, an hausgemachtem French-Dressing.

• Grüner Blattsalat

  Vegi, Glutenfrei, Laktosefrei, mit Kürbiskernen garniert, an hausgemachtem Himbeer-Fruitesse-Dressing.

• Karotten-Apfel-Suppe

  Vegi, mit AOC Roggenbrot und Käse-Chips.

  Preis: 9.90

• Walliser Platte

  Der Klassiker mit leckeren luftgetrockneten Walliser Fleischwaren von unserem Metzger Nessier, Aletsch Hobelkäse und AOC Roggenbrot vom Dorfbäcker.

• Chouera

  Vegi, Eine alte Gommer-Spezialität mit allem was früher im Keller war als Kuchen gebacken. Unsere Chouera machen wir mit Kartoffeln, Lauch, Äpfel, Käse und Blätterteig. Dazu servieren wir einen grünen Salat an Himbeer-Fruitesse-Dressing.

  Preis: 25.00

• Rösti Holzfäller Art

  Glutenfrei, Laktosefrei, hausgemachte Rösti mit knusprig gebratenem Speck und Spiegelei.

  Preis: 24.00

• Käsefondue

  Vegi, der Bergklassiker verfeinert mit Biersenf oder „normal“ ohne Biersenf. Dazu servieren wir Brotwürfeli

  Preis: 26.00

• Vegi-Burger

  Vegi, Laktosefrei, hausgemachter Burger-Patty aus Quinoa, Karotten, Lauch, Haferflocken und Kürbiskernen auf einer Rösti-Galette, Senf-Jogurt-Dip und garniert mit einem Salatbukett.

  Preis: 27.00

• Cordon-bleu „des alpes“

  Vom mageren Schweins-Nierstück, gefüllt mit Walliser Rohschinken, Käse und getrockneten Aprikosen. Dazu Pommes frites und Gemüsebukett.

  Preis: 36.00

• Schnitzel paniert

  Laktosefrei, vom mageren Schweins-Nierstück in hausgemachten Brotbrösel, knusprig gebraten. Dazu Pommes frites und Gemüsebukett.

  Preis: 29.00

• Grill-Wurst

  Exklusive Rezeptur der Metzgerei Nessier mit Aprikosenstückchen und alkoholfreiem Weizenbier. Dazu Röstigalette, Gemüsebukett und Biersenf.

  Preis: 28.00

• Rinds-Filet

  An Bier-Pfeffersauce. Dazu Röstigalette und Gemüsebukett.

  Preis: 42.00

• Rindsfiletwürfeli Stroganoff

  An pikanter Sauce mit Peperoni, dazu Röstigalette.

  Preis: 42.00

• Rinds-Entrecôte oder Rinds-Rumpsteak

  Glutenfrei, mit Kräuterbutter, dazu Röstigalette und Gemüsebukett.

  Preis: 39.00

• Beilagen

  Du wünschst dir eine andere Beilage? Wir erfüllen gerne deine Wünsche. Wähle aus: Röstigalette / Pommes frites / Tagesbeilage solange Vorrat Bier-Pfeffer-Sauce / Tomatensauce / Kräuterbutter / Biersenf ½ Tomate überbacken / Gemüsebukett / Tagesgemüse solange Vorrat Diese Grillgerichte kannst du statt mit Beilage & Gemüse auch als «Fitnessteller» mit frischen Blattsalaten vom Hausgarten geniessen (im Sommer). Dazu servieren wir unser Fruitesse-Himbeer-Dressing. 5 Franken Reduktion.

• Fleischfondue Chinoise

  Glutenfrei, ab 2 Personen auf Vorbestellung. Mit dünnen Kalbs- & Rindstranchen, welche in heisser Bouillon selbst gekocht werden. Dazu Pommes frites, Reis, frische Früchte, hausgemachte Saucen und ein gemischter Salat als Vorspeise. Preis pro Person.

  Preis: 46.00

• Margherita

  Vegi, Tomaten, Mozzarella, Oregano.

  Preis: 18.90

• des alpes

  Tomaten Mozzarella, Oregano, Champignon, Salami, Peperoncini.

  Preis: 21.00

• HaWallis

  Tomaten, Mozzarella, Oregano, Ananas, Walliser Rohschinken.

  Preis: 21.00

• Funghi

  Vegi, Tomaten, Mozzarella, Oregano, Champignon.

  Preis: 19.90

• Trix

  Vegi, Tomaten, Mozzarella, Oregano, Cherrytomaten, Peperoni.

  Preis: 19.90

• Grüner Salat mit schwarzen Oliven an Himbeer-Fruitesse-Dressing

  Vegi, Laktosefrei, dazu 1dl Fruitesse, Liefmans Beligen, 3.8% vol. alc.

• Grill Wurst

  vom Hausmetzger mit Aprikosen und alkoholfreiem Bier, Biersenf, Röstigalette, Gemüse dazu 1 dl Aletsch Pale Ale, Aletsch Bier Schweiz, 4.5% vol. alc.

• Schokoladencrème

  Vegi, mit Rahm dazu 1 dl Rollibock, Aletsch Bier Schweiz, 5% vol. alc.

• Menu inkl. Biere sowie Hahnenwasser à CHF 57

  Preis: 57.00

• Weisse Schokoladen Creme mit Himbeersauce

  Vegi, Glutenfrei, das kleine, feine, hausgemachte Dessert im Glas mit Rahm serviert.

  Preis: 8.00

• Aprikosen Traum

  Vegi, Glutenfrei, köstliche Aprikosenschnitze an einer pikanten Chilimarinade, traumhaft kombiniert mit Nature-Jogurt und einer Kugel Aprikosensorbet.

  Preis: 12.00

• Glacé oder Frappés

  Vegi, Glutenfrei, Mit feinstem Schweizer Rahm-Eis: Vanille, Schokolade, Café, Stracciatella, Caramel, Walnuss, Jogurt-Erdbeere, Sorbet Aprikose laktosefrei.

• Caramello

  Vegi, Glutenfrei, Vanille-Rahmglace mit Caramelsauce und Schokoladen-Nuss-Überzug.

  Preis: 6.50

• Parfait Mokka

  Vegi, Glutenfrei, Mokka-Rahmglace mit Schokoladenüberzug, mit Likör flambiert.

  Preis: 9.50

• Globi der Goldgräber

  Vegi, Glutenfrei, Schokoladen-Glace mit Goldnuggets.

  Preis: 5.00

• Thesi

  Vegi, Glutenfrei, Vanille- und Erdbeer-Glace im „Kuh-Becher“.

  Preis: 5.50