Metzgereien La Chaux-de-Fonds

CHRISTEN DELICATESSEN

Metzgereien La Chaux-de-Fonds

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Adresse: Rue Neuve 2 Stadtplan
Ort: 2300 La Chaux-de-Fonds
Route

Telefonnummer: 032 968 35 40
Mobil: 079 301 24 61
E-Mail: info@christen-delicatessen.ch
Facebook: christendelicatessen
Website: www.christen-delicatessen.ch
Menu: bin.staticlocal.ch

Informationen

Claude-Alain Christen dirige une PME de 25 collaborateurs. Avec toujours le même souci du détail et la volonté féroce de valoriser la viande achetée à des producteurs locaux triés sur le volet. «Je reste un artisan qui maîtrise l’ensemble du processus de production, du fournisseur jusqu’au produit fini, souligne-t-il avec fierté. C’est ce qui me fait aimer mon métier et ça fait la différence avec la concurrence.» Un perfectionnisme que Claude-Alain Christen explique par l’amour qu’il porte à son métier. Avec toujours en tête le respect de la tradition, de ses clients et bien sûr de l’animal, tout au début de la chaîne: «La qualité de la viande est le reflet des conditions de vie des vaches. Depuis mon enfance à la ferme, je ne l’ai jamais oublié.»

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