Ô Vergers d'Ajoie

Informationen

Ô Vergers d’Ajoie – Musée suisse des fruits et de la distillation propose une palette d’activités multisensorielles pour les familles, les groupes et les professionnels. Il retrace le chemin d’une eau-de-vie, d’un sirop ou d’une confiture depuis la floraison des vergers jusque dans le palais du consommateur. Pour plus d'informations consultez notre site web   HALLE Ô GOURMANDISES La halle aux gourmandises vous propose le plus grand choix de produits du terroir du Jura et du Jura bernois, élaborés par les meilleurs artisans régionaux : fruits frais de saison et fruits transformés (jus, sirops, confitures, vinaigres...), fromages et produits laitiers, charcuteries et produits carnés, douceurs et biscuits, farine, œufs, pain et spécialités régionales comme le Toétché ou le Gateau du Cloître. Pour votre plaisir ou celui de vos amis, un large choix de paniers du terroir (composé par nos soins ou choisis par vous-mêmes) sauront vous régaler. La halle aux gourmandises est LA vitrine des produits du terroir régionaux et notamment ceux des marques "Spécialités du Canton du Jura" ainsi que "Jura bernois Produits du terroir". On y trouve également une large gamme de produits médaillés au Concours suisse des produits du terroir. Les vedettes de la halle aux gourmandises: Damassine AOP, Tête de Moine AOP, Saucisse d'Ajoie IGP AOP (Appellations d'origine protégées) et IGP (Indications géographiques protégées) sont deux signes de qualité officiels réservés aux produits typiques ancrés dans une région qui leur donne un caractère spécifique et une saveur inimitable. Ils garantissent l'authenticité des produits élaborés selon des savoir-faire traditionnels. GRANGE Ô FRUITS De l'origine des fruits à nos assiettes… La grange aux fruits présente les 5 fruits les plus cultivés en Suisse (pomme, poire, prune, cerise, abricot) dans un parcours interactif et ludique. Elle permet de découvrir la manière de multiplier et cultiver les arbres fruitiers, de produire des fruits de qualité mais aussi d'apprendre un peu de leur histoire, de tester ses connaissances en matière de cusine des fruits et de découvrir les signes disctinctifs de qualité pour les produits transformés (AOP / IGP). Enfin on y en apprendra plus sur la star des vergers jurassiens : le Damasson rouge, avec lequel est produite la Damassine AOP.   HANGAR Ô ALAMBICS Alambics et eaux-de vie, quelles sont leurs histoires? Comment fonctionne un alambic et comment fabrique-t-on des eaux-de-vie de qualité ? Découvrez les réponses à ces questions au travers de deux espaces : un alambic interactif ainsi qu'un show mettant en scène...la collection d'alambics de l'ancienne Régie fédérale des alcools. Cet espace permet de découvrir la politique suisse en matière d'alcool de 1887 à 2015, de montrer le fonctionnement d'un alambic et de présenter les différents types d'alambics à travers la collection unique de l'ancienne Régie fédérale des alcools.   Ô CAVEAU DES EAUX-DE-VIE Le caveau des eaux-de-vie propose une offre unique d'eaux-de vie provenant de tous les cantons suisses dont les spécialités régionales, comme la Damassine AOP, et une gamme d'eaux-de-vie médaillées dans les concours tels que DistiSuisse et Swiss Spirit Award   SALLE DES VERGERS Le site Ô Vergers d'Ajoie dispose d'une salle de 80 places assises avec tables ou 100 places debout avec une superficie de 130m2 et équipée d’un écran de projection. Elle accueille les groupes ou entreprises qui souhaitent y siéger, y prendre un goûter, une pause-café ou un apéritif du terroir organisé par nos soins. Contactez-nous pour une offre sur mesure !   Ô CHAPITEAU Le chapiteau de 150 places assises. Ses bâches peuvent être ouvertes ou fermées ce qui laisse un grand choix d'aménagements pour profiter de la beauté extérieur ou pour se créer un cocon à l’intérieur, selon les circonstances et les conditions météorologiques. Des évènements peuvent y être organisés Contactez-nous pour une offre sur mesure !   Ô CABANON   Bar ouvert lors d’événements particuliersou sur demande   SENTIER DE LA DAMASSINE Le sentier de la damassine sera inauguré dans le courant du printemps 2020. Prolongeant le parcours pédestre reliant la gare de Porrentruy à ÔVA depuis la chapelle de Lorette, il fera découvrir aux marcheurs l’histoire de la Damassine AOC depuis son introduction dans le Jura par les chevaliers rentrant des croisades, jusqu’à sa production actuelle.   PLACE DE JEUX Une belle place de jeux attend les enfants, pour s'amuser, grimper et se dépenser en toute sécurité.