raymond liaudet schrieb am 22.03.2015

ehrlich frische küche

wer wieder einmal ausserhalb des mainstreams essen gehen will ist im restaurant pierre pertuis in sonceboz gold richtig. mme emilie bürger wirtet hier schon seit 48 jahren. ungefähr so alt ist auch das ambiente der gaststube. die karte ist klein und übersichtlich. wir wählten zur vorspeise froschschenkel und schnecken. eine exzellente wahl. der hauptgang bestand aus entrecote welches gut gelagert und auf den punkt gegrillt mundete. die forelle war sehr frisch und sehr lecker (die butter gabs separat). abgerundet haben wir das essen mit einer ausgezeichneten merängge. auf der weinkarte weine aus der schweiz und aus dem rohnetal und zwei beeindruckende burgunder. preis-leistung stimmt.